Cuvée Bel-Arme Blanc
Produit à partir de vieilles vignes du domaine, la cuvée Bel-Arme provient de « restanques » calcaires situées directement sur les flancs du Cap Canaille. L’exposition Nord permet de conserver une belle fraîcheur. Vinifié avec des levures indigènes et élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration.
Il exprime alors droiture et équilibre autour d’une belle matière, fraîche et finement saline. Sa minéralité et ses fins amers lui permettront d’accompagner un repas autour de poissons de méditerranée, d’une viande blanche ou de crustacés. Il pourra également de vieillir plusieurs années en cave.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Produit à partir de vieilles vignes du domaine, la cuvée Bel-Arme provient de « restanques » calcaires situées directement sur les flancs du Cap Canaille. L’exposition Nord permet de conserver une belle fraîcheur. Vinifié avec des levures indigènes et élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration.
Il exprime alors droiture et équilibre autour d’une belle matière, fraîche et finement saline. Sa minéralité et ses fins amers lui permettront d’accompagner un repas autour de poissons de méditerranée, d’une viande blanche ou de crustacés. Il pourra également de vieillir plusieurs années en cave.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Produit à partir de vieilles vignes du domaine, la cuvée Bel-Arme provient de « restanques » calcaires situées directement sur les flancs du Cap Canaille. L’exposition Nord permet de conserver une belle fraîcheur. Vinifié avec des levures indigènes et élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration.
Il exprime alors droiture et équilibre autour d’une belle matière, fraîche et finement saline. Sa minéralité et ses fins amers lui permettront d’accompagner un repas autour de poissons de méditerranée, d’une viande blanche ou de crustacés. Il pourra également de vieillir plusieurs années en cave.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bel-Arme 2021: 97/100. A PETRUS MOF
La cuvée Bel-Arme est un modèle de blanc salin et d’amertume noble pour toute la Provence. A PETRUS, MOF
Broad, headily floral nose. Really quite intense with a little light coconut note. Lots of lively grip. J ROBINSON
La cuvée Bel-Arme donne le frisson; d’une élégance verticale, le vin nous fait plonger dans un univers floral complexe et lumineux où se mêlent les effluves de clématite et de bougainvillier. L’expression maritime s’affirme, prenant des atours subtils. On passe d’une touche iodée à des notes plus fumées. D HERVIER